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04/10/2009
Mini muffins à la banane
Deux bananes qui font grise mine dans mon plat à fruit, mon nouveau moule à mini muffins qui me fait de l'oeil dans la cuisine et hop, une petite fournée de mini muffins à la banane qui a embaumé la maison cet après-midi. En plus c'est super vite fait.
Alors la recette:
Mini muffins à la banane
Pour une trentaine de mini muffins
- 2 bananes bien mûres
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de fécule de pomme de terre
- 2 cc de poudre à lever
- 1 pincée de sel
- 150 g de farine
- 80 g de beurre
Couper les bananes en morceaux puis les mixer.
Placer le sucre et l'oeuf dans une terrine et bien mélanger. Ajouter les bananes.
Faire fondre le beurre puis l'ajouter au reste du mélange. Bien mélanger dans une autre terrine les ingrédients secs, farine, poudre à lever, fécule.
Graisser les moules à muffins puis les remplir aux 3/4 de la préparation.
Cuire à 180°C pendant 30 minutes.
J'aurais bien ajouté quelques pépites de chocolat mais je n'en avais pas. A tester la prochaine fois.
Bon appétit
Melina
15:50 Publié dans Recettes | Tags : mini muffins, banane | Lien permanent | Commentaires (2)
Commentaires
Superbe cette variante. Nous avons beaucoup aprécié. Merci pour la recette!
Écrit par : Joana | 08/11/2009
Je vous complimente pour votre exercice. c'est un vrai exercice d'écriture. Développez
Écrit par : serrurier paris 20 | 21/07/2014
Les commentaires sont fermés.