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12/06/2013

Pizza aux légumes

Bonjour,

En courant, une petite recette avec plein de légumes et réclamée par mini-gourmette (si si!).

Pizza aux courgettes

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Pour 1 pizza

  • 2 petites courgettes
  • 2 dl de coulis de tomate aux herbes (à la coeur de boeuf et à l'origan ici, miam!)
  • 1 boule de pâte à pizza maison (une recette ici)
  • 1 poignée d'olives noires
  • 4 cs de gruyère râpé

 

On pèle et découpe les courgettes en bâtonnets. On étend la pâte. On garnit avec le coulis de tomate. On ajoute courgettes et olives. On garnit de fromage. On enfourne à 200° 30 minutes. On se régale et on se réjouit de faire manger plein de légumes à son petit loup. Ici coulis de tomate et pâte maison. Mais en conserve pour le premier et congelée pour la seconde. Donc pas plus long qu'avec des produits du commerce.

Bon appétit!

Melina

 

Commentaires

Miam j'ai testé cette recette et je la trouve vraiment sympathique ! Juste une petite modification : j'ai rajouté un peu de câpres dans le fond :)

Écrit par : le bon coin | 29/08/2013

Bonjour et miam^^,

Je viens de découvrir votre blog tout récemment et je tenais à vous encourager car les idées que vous proposez sont digne d'une grande cuisinière. Imaginative et sympathique. Surtout cette recette qui permettra de faire manger des légumes (camoufler dans une pizza)à mon petit. Bonne continuation.

Écrit par : Cuisine professionnelle | 29/08/2013

Miam de la pizza ! ça permettra peut être a mon fils de manger des légumes pour une fois !

Écrit par : vincentdanslesvapes.fr | 28/09/2013

Les pizzas végétariennes existaient déjà mais je dois reconnaître qu'avec des courgettes, c'est assez inédits ! J'imagine que les courgettes doivent coupés finement pour cuire aussi rapidement sans jus. Est-il possible de les blanchir au préalable avec un bouquet garni pour leur donner du goût et accélérer la cuisson ?

Écrit par : Smokeway | 30/03/2015

Les commentaires sont fermés.