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12/06/2013

Pizza aux légumes

Bonjour,

En courant, une petite recette avec plein de légumes et réclamée par mini-gourmette (si si!).

Pizza aux courgettes

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Pour 1 pizza

  • 2 petites courgettes
  • 2 dl de coulis de tomate aux herbes (à la coeur de boeuf et à l'origan ici, miam!)
  • 1 boule de pâte à pizza maison (une recette ici)
  • 1 poignée d'olives noires
  • 4 cs de gruyère râpé

 

On pèle et découpe les courgettes en bâtonnets. On étend la pâte. On garnit avec le coulis de tomate. On ajoute courgettes et olives. On garnit de fromage. On enfourne à 200° 30 minutes. On se régale et on se réjouit de faire manger plein de légumes à son petit loup. Ici coulis de tomate et pâte maison. Mais en conserve pour le premier et congelée pour la seconde. Donc pas plus long qu'avec des produits du commerce.

Bon appétit!

Melina