16/07/2012

Le Théâtre à Lausanne

Bonjour (Rebonjour... deux posts le même jour, quel boulot aujourd'hui :-))

tomate mozzarella-théâtre.jpg

En ouvrant ce blog j'avais envie de toujours parler des repas que je fais au restaurant et que j'aime. Mais je manque de rigueur dans ce domaine. Ce d'autant que souvent je prends des photos des premiers plats et qu'après ma gourmandise me fait tout oublier...

Bref, à midi petit dîner rapide au Théâtre à Lausanne. Rapide et léger puisque j'ai mangé une salade tomates mozzarella. Pourquoi en parler donc? Parce que si ce plat est servi dans l'immense majorité des restaurants en été, il est rarement bon. Mauvaise mozzarella bas de gamme tout juste bonne à garnir une pizza, tomates sans goût, sauce à salade industrielle (pas de sauce à salade sur une tomate mozzarella grands dieux!), j'ai fini par renoncer à la commander au restaurant. Ce d'autant que d'excellents mozzarelle sont vendues dans le commerce, j'avais déjà eu l'occasion d'en parler ici. Mais là un week-end un peu chargé niveau calories m'a poussé à tenter l'expérience. Alleluia! De bonnes tomates (un vrai défi aujourd'hui), un fromage crémeux et goûteux comme je l'aime, un filet de bonne huile d'olive, le tout parsemé de basilic frais, d'un peu de roquette et de quelques olives violettes délicieuses (oui je sais ces deux derniers éléments ne rentrent pas dans la recette "classique" mais ils relevaient très bien le plat). Franchement très bon. Ajoutons à ça une très jolie terrasse au milieu de laquelle "coule" une "rivière" et un serveur très sympa et accueillant. Bref, une bonne surprise. Bon, je dois avouer que la portion était un peu petite. Pour 27 francs, je m'attendais à une salade en format plat plutôt qu'en format entrée. J'avais peu faim, c'était parfait mais pour un appétit normal, c'était un peu court. Même avec d'aussi bon produits. Mais ça ne semble pas être généralisé à toute la carte, la pizza de mon amie était de taille plus que respectable!

Restaurant du Théâtre
av. du Théâtre 12
1005 Lausanne Suisse

www.restaurant-du-theatre.ch

 

Bon appétit!

Melina