09/07/2012

Nouvelle mono-manie: les courgettes

Bonjour!

Après le coquelet cocotte plus rapide que l'éclair, voici le gratin aux courgettes - ma mono-manie du moment - et à la viande hachée. Un plat unique donc ce qui signifie peu de vaisselle et donc vite fait ou presque. Bref, l'idéal en été quand la chaise longue et le dernier roman commencé nous donnent des envie de flemmer un peu... En plus c'est relativement léger.

Alors:

Gratin courgettes-pommes de terre-viande hachée

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Pour 3 personnes

  • 300 g de viande hachée mi porc-mi boeuf
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 400 g de concassé de tomates (On peut tout à fait mettre des tomates fraîches mais là on sort un peu du concept "rapide comme l'éclair")
  • 2 courgettes moyennes
  • 8-10 pommes de terre nouvelles
  • Origan, sel, poivre
  • 2 cs de Gruyère râpé

 

Faire chauffer le four à 180 degrés.

Presser la gousse d'ail, la faire revenir dans une sauteuse dans l'huile d'olive. Ajouter la viande hachée et faire revenir. Ajouter le concassé de tomates, les épices et l'origan et laisser mijoter une dizaine de minutes. Pendant ce temps cuire les pommes de terre nouvelles à la vapeur ou au micro-ondes (micro-ondes dans mon cas).

Dans un plat à gratin disposer les courgettes taillées en rondelles fines.


Ajouter les pommes de terre découpées de la même manière. La peau était très fine, je l'ai laissée. Mais on peut peler si on préfère.

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Terminer avec la viande hachée à la tomate. Saupoudrer de Gruyère.

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Enfourner pour 15-20 minutes et déguster avec une salade.

 

Bon appétit!

 

Melina

PS: Promis, j'ai bientôt fini de m'amuser avec les applications photos de mon nouveau smartphone :-)